من القاعة إلى المعمل: طلاب علوم الأغذية والتغذية يطبقون معايير سلامة الغذاء على أرض الواقع

في إطار تعزيز الجانب التطبيقي والعملي، قام طلابنا المتميزون في المستوى الرابع بقسم علوم الأغذية والتغذية بتنفيذ تجربة علمية حيوية ضمن مقرر ميكروبيولوجي الألبان.
ركزت التجربة على إجراء الاختبارات الميكروبيولوجية للحليب الخام، بهدف:
-تقييم جودة الحليب وتحديد مدى سلامته الصحية.
-عزل الميكروبات وإجراء الفحوصات الحيوية للكشف عن خصائصها.
هذه التطبيقات العملية تضمن تأهيل كوادر قادرة على فهم وتطبيق أدق المعايير الصحية المرتبطة بمنتجات الألبان، وربط المعرفة النظرية بالمهارات العملية اللازمة لسوق العمل في مجال سلامة وجودةالغذاء.

#كلية_الزراعة_والأغذية_والبيئة

#جودة_الغذاء
#تعليم_تطبيقي