عقد جلسة استماع علنية لمناقشة (٢) للباحثة / شيماء عامر عبدالوهاب الأغبري – قسم علوم الاغذية والتغذية – كلية الزراعة والأغذية والبيئة -جامعة صنعاء

عقد قسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة والأغذية والبيئة في جامعة صنعاء صباح يــــــــوم الاربعاء، 29 رجب 1446 هـ، الموافق 29 ينـــــــــــــــــــاير 2025 م، جلسة استماع علنية (سيمنار) مناقشة 2 لخطة البحث المقدمة من الباحثة ” شيماء عامر عبدالوهاب الأغبري ” لنيل درجة الماجستير.
تناولت الباحثة الأدوات والمــــــــــــــــواد المستخدمة في الدراسة وأهم النتائج التي توصلت إليها لرسالتها
الموسومة بـ “تاثيرالاستبدال الجزئي لدقيق القمح بدقيق الدخن المدعم بالعدس وفول الصويا على القيمة الغذائية والخواص النوعية والمؤشر الجلايسيمي “
قدمت الباحثة خلال الجلسة عرضًا مستفيضًا عن خطتها البحثية، متناولة عنوان البحث ومشكلة البحث وأهمية البحث والمشكلة البحثية ومنهجية البحث والدراسات السابقة بالإضافة الى أهداف الدراسة الرئيسية والفرعية وعينة الدراسة ومواد وطرق العمل التي أتبعتها لتنفيذ دراستها العلمية.
تناولت طرق الدراسة طريقة تحضير الخبز والتحاليل الكيميائية ,التقييم الحسي ,وقياس حجم الخبز وقياس المؤشر الجلايسيمي . من ناحية أخرى استعرضت الباحثة أهم النتائج التي توصلت إليها التي كانت جميعها نتائج رائعة ومنطقية وذات أهمية اقتصادية وصحية للمجتمع وبالأخص لمرضى السكر.
قام أعضاء المجلس والحاضرون بمناقشة عنوان البحث والخطة البحثية والطــــــــرق المستخدمة في الدراسة والنتائج التي توصلت إليها كل من منظوره العلمي، وقدمــــوا ملاحظاتهم وتوصياتهم اللازمة والضرورية.
تُعد هذه الجلسة النقاشية الثانية (مناقشة رقم 2) من أهم المتطلبات التـــــــــــي يجب أن تجتازها الطالبة لنيل موافقة القسم علــــــــــى نتائج دراستها قبل المناقشة النهائية للرسالة، حيث سيتم تحديد لجنة المناقشة والحكم لمناقشة الرسالة علنًا في الجلسة النهائية.
حضر الجلسة رئيس وأعضاء هيئة التدريس بالكلية، إلـــــى جانب عدد من طلاب الدراسات العليا بالكلية، في أجواء علمية تميزت بالتفاعل الإيجابي والإثراء الأكاديمي.