رحلة علمية إلى مصنع شملان: تجربة تطبيقية لطالبات المستوى الرابع بقسم علوم الأغذية والتغذية

في إطار حرص كلية الزراعة على تعزيز الجانب العملي وربط المعرفة النظرية بالتطبيقات الواقعية، نظّمت الكلية رحلة علمية لطالبات المستوى الرابع بقسم علوم الأغذية والتغذية إلى مصنع شملان للمياه المعدنية ، وذلك تحت إشراف المهندسة ياسمين الشريف.

هدفت الزيارة إلى تعريف الطالبات بمراحل إنتاج المياه المعبأة، بدءًا من تنقية المياه باستخدام أحدث تقنيات الترشيح، مرورًا بمرحلة الخلط وضبط نسب المعادن ، ثم تعقيم المياه بالكلور لضمان جودتها وسلامتها.

كما اطلعت الطالبات على خط الإنتاج الثاني ، حيث تتم عملية تشكيل عبوات البلاستيك حراريًا، يليها ملء العبوات بالمياه وغلقها بإحكام، ثم معالجتها بغاز الأوزون لتعزيز التعقيم. وتُخزّن العبوات لمدة ثلاثة أيام
قبل طرحها في الأسواق، وذلك لإجراء الفحوصات النهائية والتأكد من مطابقتها لمعايير الجودة.

تأتي هذه الزيارة ضمن سلسلة من الأنشطة الميدانية التي تنظمها الكلية، إيمانًا منها بأهمية التدريب العملي في إعداد كوادر نسائية مؤهلة قادرة على مواكبة متطلبات سوق العمل في مجالات علوم الأغذية وسلامتها.