ضمن مقرر تكنولوجيا الحبوب والمحاصيل السكرية.. طلاب المستوى الرابع ينفذون تدريبًا عمليًا في صناعة اللوف

الاثنين 13 صفر 1448هـ الموافق 27يوليو 2026م

في إطار تعزيز المهارات التطبيقية وإكساب الطلبة الخبرات العملية في مجال الصناعات الغذائية، نفذ طلاب المستوى الرابع بقسم علوم الأغذية والتغذية تدريبًا عمليًا في صناعة اللوف ضمن مقرر تكنولوجيا الحبوب والمحاصيل السكرية.
وتضمن التدريب التعرف على المراحل الأساسية لتصنيع المنتج، بدءًا من اختيار وتجهيز المواد الخام، مرورًا بعمليات التحضير والتصنيع، وانتهاءً بإنتاج اللوف وفق الأسس العلمية المعتمدة، مع التركيز على تطبيق معايير الجودة وسلامة الغذاء في جميع مراحل الإنتاج.
ويهدف هذا النشاط إلى تنمية قدرات الطلبة على توظيف معارفهم النظرية في بيئة عملية، وتعزيز مهاراتهم في تقنيات تصنيع المنتجات الغذائية، بما يسهم في إعداد كوادر مؤهلة تمتلك الكفاءة العلمية والعملية لمواكبة احتياجات سوق العمل.
ويأتي هذا التدريب ضمن سلسلة الأنشطة العملية التي تنفذها كلية الزراعة والأغذية والبيئة بجامعة صنعاء، تأكيدًا على التزامها بتقديم تعليم تطبيقي يربط بين المعرفة الأكاديمية والممارسة الميدانية، ويعزز من جودة مخرجاتها التعليمية.