تعد كلية الطب البيطري من اول الكليات التي تنشا بشكل مستقل عن كلية الزراعة في اليمن حيث تنفرد جامعة صنعاء بهذا التخصص الهام منذ نشأتها عام 1970م وفي إطار سعي قيادة الجامعة لإنشاء كليات جديدة تواكب مسارات التنمية المختلفة، حيث تعد كلية الطب البيطري من أهم الكليات التي تخدم التنمية المستدامة لقطاع الثروة الحيوانية والذي يعد من أهم قطاعات الإنتاج التي توفر الامن الغذائي والاكتفاء الذاتي من اللحوم والالبان والبيض والاسماك، تمنح الكلية درجة البكالوريوس في الطب البيطري ومدة الدراسة فيها (5) سنوات دراسية بواقع (10) فصول دراسية، ينهي الطالب (195) ساعة دراسية و (65) مقرر دراسي خلال فترة الدراسة في الكلية.